ファストフード＆レストラン

ファストフード施設やレストランは、テンポの速い作業と階層構造が最優先の独自的な厳しい職場環境を生み出しています。SALTOアクセスコントロールソリューションは貴社のビジネスにシームレスに融合し、業務を食品に集中できるようにします。

レストランは、テンポの速いさまざまな環境に対応し、食品の鮮度を保つ責任を担い、そのすべてを低コストと競争力を維持しながら進めています。SALTOのスマートなキーレスのソリューションは、運用を合理化し、食品の安全とコスト削減で支援することにより、レストラン責任者のこうした負担を軽減します。

運用を合理化してビジネスメリットを実現

SALTOのスマートアクセスソリューションでレストランの生産性を最適化しましょう。スマートでスムーズなシステムを導入することで、メカニカルキーが不要になり、スタッフの経験値が向上します。新入社員には初日からスマートキーを持たせることで、新入社員教育を迅速に行うことができます。SALTOを導入することで、レストランのサービス中に鍵を探す手間が省け、スタッフは本来の仕事である料理に集中できます。地域または地区のレストランマネージャーは、SALTOを使用することで、24時間365日、世界中のどこからでも、単一の中央管理ポイントを使用して、複数の店舗を効率的に運用し、業務手順を最適化することができます。レストランの開店と閉店のアクティビティを監視し、監査証跡でインサイトを得て、アクセス管理を改善し簡素化します。アクセスコントロールを合理化することは、オペレーションを最大化し、生産性を高め、従業員とお客様の体験を向上させ、ひいてはROIを最大化するために不可欠です。

Fast Food and Restaurants Access Control

食品安全を優先してビジネスを保護

食品衛生は、どのようなレストランのオーナーにとっても最重要事項であり、特に、食中毒事故によってレストランの評判が永久に損なわれる可能性のあるファストフード業界のオーナーにとってはなおさらです。顧客を安心させ、ミスを避け、ビジネスを守るためには、食品安全プロトコルの確立が極めて重要です。セキュリティは、気づかれないことが多いものの、重要な役割を担っています。

キッチンや食品貯蔵エリアへのアクセスを重要スタッフのみに制限することで、食品汚染のリスクは大幅に低下します。SALTOソリューションによって、各レストランエリアに誰がアクセスできるかを、どの時間帯でも指定して完全に制御できます。キーレスのシステムはさらに衛生的なシステムであり、共通のキー一式に繰り返し触れるスタッフメンバーからの二次汚染を抑制できます。SALTOスマートアクセスソリューションは、レストランが必要とする衛生的なキーレスアクセスを提供するとともに、当社の抗菌銀イオン技術の組み込みによってさらに衛生的な環境を実現します。食品が媒介するインシデントが発生した場合、監査証跡を活用して決定的なインサイトを獲得し、それを汚染ポイントの特定と接触者追跡に役立てることができます。SALTOソリューションは食品安全慣行の複数の段階をサポートします。

コストを削減してリターンを極大化

飲食店では、食品、アルコール、家賃、人件費、光熱費、メンテナンス、修繕費など多くの経費がかかります。特にファストフードは利益率が低く、また生鮮食品という性質上、コスト管理が難しくなります。SALTOのコストパフォーマンスの高いソリューションはこのような問題を解決し、競争力のある価格を維持することを可能にします。

紛失キーの交換や磁気アクセスシステムのメンテナンスにかかるコストを完全に排除します。SALTOソリューションは経済的に導入でき、既存のドアに簡単に後付けでき、既存の不動産管理システムに接続できます。クラウドベースの柔軟な拡張性により、将来的なレストランの拡張にも対応できる経済的なソリューションです。さらに、レストランでは、売上金やチップなどの多額の現金を扱い、アルコールなどの高価な商品を大量に保管しているため、経済的に大きな打撃を与える盗難に遭う可能性があります。SALTOのセキュアソリューションは、1つのプラットフォームで集中管理を実現し、既存のCCTV、アラーム監視、その他のビル管理システムやセキュリティシステムと統合することで、このような損失の可能性を低減します。また、SALTOのソリューションはアクセス管理を合理化し、時間と労力を節約します。